Receitinha light - Crepe de banana passa com calda de laranja

E a receita de hoje é maravilhosa porque além de ser uma delícia ajuda a inibir a compulsão por doces e dar saciedade.
Vamos lá...
Ingredientes:
Massa:
- 1 xícara de chá de leite de soja
- 1/4 de xícara de chá de farinha de trigo integral
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- 1 colher de sobremesa de óleo

Obs: Pode ser utilizado o óleo de coco em substituição.

Recheio:
- 1/2 xícara de chá de castanha de caju picadas
- 1/2 xícara de chá de banana passa picadas
- 2 colheres de sopa de uva passa
- 1 colher de sopa de açúcar mascavo
- 1/2 xícara de água

Obs: Pode ser substituída a castanha de caju por outros tipos de castanhas. Pode ser acrescentado ameixa seca ou colocar em substituição as uvas passas.

Calda:
- suco natural de 2 laranjas
- 6 colheres de chá de amido de milho

Modo de preparo:
Massa: 1- Colocar todos os ingredientes no liquidificador e bater por cerca de 5 minutos para que os ingredientes misturem bem. 2- Em uma frigideira colocar cerca de 2 colheres de sopa da massa e espalhar. 3- Deixar a massa dourar dos 2 lados. 5- Repetir o processo até utilizar toda a massa.
Recheio: 1- Levar todos os ingredientes em uma panela, mexendo até se misturarem. 2- Deixar ferver até a água evaporar. 3- Deixar esfriar e rechear os crepes.
Calda: 1- Dilua o amido de milho no suco de laranja. 2- Leve ao fogo mexendo até engrossar. 3- Despeja sobre os crepes.

Cada porção tem cerca de 64 Kcal.

Espero que tenham gostado de mais essa dica de sobremesa.
Até a próxima!
Beijos!