Receitinha light - Salada de quinua com linhaça

A receita de hoje ajuda a estimular o bronzeamento da pele (melanogênese) e é ótimo para quem quer pegar uma cor nesse verão.
Também tem alto teor de fibras, que ajuda no combate ao colesterol e triglicérides elevado.
Tomem nota...

Ingredientes:
- 8 folhas de alface crespa
- 6 folhas de acelga
- 1 tomate (cortado em cubos)
- 1 cenoura média (ralada)
- 1/2 cebola (ralada)
- 3 xícaras de chá de agrião
- 2 xícaras de chá de quinua em grãos (cozida)
- 1 colher de sopa de semente de linhaça (triturada na hora)
- 1/2 xícara de chá de nozes (picadas)
- 1/2 xícara de chá de suco de limão
- 1 colher de sobremesa de azeite
- sal a gosto

Modo de preparo:
1- Lave e higienize as verduras e legumes corretamente.
2- Em uma travessa misturas as folhas, a quinua, o tomate, a cenoura e as nozes picadas.
3 - Prepare o tempero misturando o suco do limão, o sal, a cebola e o azeite.
4- Tempere a salada com o molho e após acrescente a linhaça triturada.

Essa salada rende 4 porções de aproximadamente 100 g cada. Tem alto teor de fibra e baixa quantidade de carboidrato.

Espero que tenham gostado de mais essa opção.
Até a próxima!
Beijos!