Receitinha light - Crepioca

Uma receita muito gostosa e que está "na moda" ultimamente é a Crepioca. A Crepioca nada mais é do que um crepe de tapioca, feito com ingredientes ricos em proteína que dão bastante saciedade e ajudam na manutenção ou ganho de massa muscular. É excelente para quem quer pratica atividade física com objetivo de ganho de massa, pessoas acima de 65 ano que tem uma perda de massa muscular muito grande ou até mesmo para crianças, que estão em fase de crescimento e adoram esse tipo de textura de crepe.
A receita se tornou famosa por ser prática, rápida e de baixa caloria, mas não somente os seguidores de dietas podem consumir.
Vamos a receita...

Ingrediente:
- 1 ovo inteiro
- 1 clara
- 1 colher de sopa cheia de goma de tapioca (precisa ser a goma de tapioca hidratada, fácil de encontrar em supermercados)

* se preferir pode acrescentar 1 colher de sopa de queijo cottage ou do nosso requeijão light ensinado aqui (dá um sabor de pão de queijo)

Modo de prepraro:

1. Misture todos os ingredientes, batendo com um garfo
2. Coloque uma pitadinha de sal (se preferir com recheio salgado)
3. Faça em uma frigideira anti-aderente, da mesma forma que se faz panquecas.
4. Use o recheio de sua preferência (frango desfiado, atum, ricota, abobrinha, geléias, etc).

 Obs: Não precisa untar a frigideira para fazer.

Se preferir pode acrescentar legumes, verduras, ou especiarias na massa para dar uma coloração diferente.

Pode ser utilizada no café da manhã junto com um suco ou vitamina ou em substituição ao jantar com uma bela salada de folhas e legumes.

Espero que tenham gostado e curtam mais essa novidade!

Bom Apetite!