A receita é fácil de fazer e fica muito gostosa, além de dar uma cara diferente a velhas receitas.
Achei uma boa opção para se fazer numa festinha ou num happy hour pros amigos.
Vamos lá...
Pegue diferentes tipos de ingredientes que possam servir como recheio: tomate picado, ricota, queijo branco, cottage, espinafre, brócolis cozido, frango desfiado, carne desfiada, peito de peru, legumes cozidos, temperos e ervas aromáticas, etc.
Em um forma para fazer cupcake ou em formas de empadinha coloque os receios (um em cada espaço ou pode combinar mais de 1 recheio na mesma forma).
Bata 2 ovos (pode se no liquidificador ou na mão mesmo), ou se preferir deixar com menos gordura opte por 2 claras e 1 gema, ou a massa do crepe vegetariano (nesse link) que postei aqui no blog e despeje nas forminhas.
Leve ao forno em temperatura baixa até cozinhar e "estufar".
Depois de pronto é só desinformar e servir.
Obs: observar o tipo da forma pois em alguns casos é preciso untar com um pouquinho de margarina.
Espero que gostem!!
Bom apetite!
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