Pegadinha dos alimentos: Gelatina

Quando se fala em dieta, muitas pessoas recorrem a gelatina como uma aliada na hora da fome.
O que muitas pessoas não sabem é que a gelatina que encontramos no mercado não são opções saudáveis para serem inclusas na dieta.

Esse tipo de gelatina contém grande quantidade de corantes artificiais, açúcar e sal (simmm, sal mesmo!). Para as versões light e diet o açúcar é substituído por adoçante (edulcorante) artificial (que também e rico em sódio).
Mas e aí, qual a opção de substituição que nós temos?
Bom,  minha dica é utilizar o suco natural da fruta e acrescentar a gelatina incolor sem sabor (em pó ou folha), que contém somente a gelatina em sua composição. A gelatina incolor oferece cerca de 10 Kcal em 1 colher de chá, sem contar o valor calórico do suco da fruta. Você encontra a gelatina incolor em qualquer supermercado por uma média de preço de R$ 5,00 (14 g).

Para quem quer algo ainda mais saudável, recomendo o Agar-agar. O Agar-agar é um extrato de algas marinhas rico em minerais, vitaminas e fibras com baixíssimo valor calórico (1 colher de sopa tem 1 Kcal aproximadamente). Esse produto é encontrado geralmente em lojas ou bancas que vendem produtos naturais por cerca de R$ 7,00 (16 g).


Bom, agora é com você. Faça melhor suas escolhas.
Espero ter contribuído mais uma vez com a saúde de vocês.
Até a próxima!
Beijos!