Lanche Natural, como fazer?

Hoje não vamos falar de receitas, mas vim orientar em como fazer ou como escolher um lanche natural.

Primeiramente devemos lembrar que o lanche natural está ligado a alimentos "naturais", menos processados e sem conservantes ou outros componentes químicos.

O que é legal buscar?

Primeiramente acho que é importante que o pão seja integral. Isso significa que não passou por processo de refino e não teve agentes químicos adicionados á sua formulação.
Já escrevi aqui mesmo no blog sobre pão integral e o que observar em alimentos integrais.

Cuidado também com o uso de maionese, requeijão, etc. Prefira uma pasta de soja ou molho de iogurte desnatado.

Em segundo lugar temos que pensar no recheio do sanduíche. Os embutidos (ou frios) como sabemos não tem praticamente nada de natural, então fuja dessas opções. Além de rico em sódio e conservantes eles possuem grande quantidades de nitratos e nitritos (que formam as nitrosaminas, que são substancias cancerígenas), mesmo o peito de peru ou blanquet. Prefira sempre recheios mais naturais como um frango grelhado ou desfiado, atum (claro que os light), ricota, queijo branco e afins. 

Por último é sempre interessante e importante adicionar legumes e verduras para complementar esse alimento. Abuse das folhas, legumes fatiados ou ralados.

Sei que muita gente vai dizer: mas o atum é enlatado, o legume e a verdura tem agrotóxico, etc...concordo, nem tudo conseguimos controlar. Mas prefira sempre os que contém menos conservantes, os que você consigo retiras com lavagem, etc.
Isso também não quer dizer que você nunca mais possa consumir um lanche com peito de perú, requeijão ou afins. Mas lembre-se o segredo é MODERAÇÃO!!!

Boas escolhas e até a próxima!